Somon la cuptor

Ingrediente:

• 500 gr. somon (de preferat burta);
• 1 ceapa;
• 50 ml. ulei de masline;
• 100 gr. vin alb;
• zeama de la o lamaie;
• sare, piper, ghimbir, rozmarin, o foaie de dafin.

Pasi:

1. Somnul se taie bucati potrivite, se da cu toate condimentele mentionate mai sus si se aseaza intr-o tava pe folie de aluminiu;
2. Se adauga ceapa taiata rondele, printre bucatile de somon, apoi uleiul de masline, vinul, zeama de la o jumatate de lamaie si foaia de dafin;
3. Se lasa la cuptor 20 min., cu o folie de aluminiu pe deasupra;
4. Se scoate folia, se adauga zeama de la cealalta jumatate de lamaie si se mai lasa pentru 10 min. la cuptor;
5. Se serveste cu garnitura (cartofi naturi, orez salbatic, etc.) si vin alb rece.

Pofta buna!