luni, 2 ianuarie 2017

Pateu vegetal din fasole

Ingrediente:
  • 250 gr. fasole boabe colorata;
  • o ceapa medie;
  • 3-4 linguri bulion;
  • 1 lingura ulei vegetal;
  • 3 catei mari de usturoi;
  • sare, piper, dupa gust;
  • 1 lingura pasta ardei iute.
Pasi:
  1. Fasolea se lasa la inmuiat 12 ore, timp in care i se schimba apa de cateva ori. Se fierbe apoi pana cand boabele se strivesc usor intre degete. Este de preferat ca la fierbere sa se schimbe apa de 2-3 ori, iar in ultima apa se adauga si condimente;
  2. Se face un sos usor din ceapa usor calita in ulei, in care se adauga 2-3 linguri apa fiarta, un catel de usturoi tocat si bulionul;
  3. Se mixeaza la blender cele doua compozitii, adaugandu-se restul de usturoi si pasta de ardei iute. Se condimenteaza, dupa gust.
 Pofta buna!