Bomboane Raffaello

Ingrediente:

• 150 gr. zahar pudra;
• 200 gr. lapte praf;
• 150 gr. unt;
• 150 gr. pentru compozitie + 50 gr. pentru ornat nuca de cocos;
• 2 pliculete zahar vanilat;
• o foaie mare napolitana (sau 2 foi mici);
• 75 gr. migdale intregi (de preferat curatate de coaja);
• o lingurita esenta de migdale;
• optional 15 migdale hidratate 8 ore.

Pasi:

1. Se mixeaza untul cu zaharul si migdalele hidratate, se adauga laptele, nuca de cocos, esentele si foaia de napolitana bine maruntita;
2. Compozitia obtinuta se lasa la rece o ora;
3. Se fac bilute cu migdala in centru si se trec prin nuca de cocos;
4. Se tin la rece inainte de a fi servite.

Pofta buna!