Ciocolata de casa (reteta vegana)

Ingrediente:

• 100 gr. lapte praf din soia;
• 125 gr. zahar brun;
• 25 ml. ulei cocos;
• 1 lingura pudra roscoave;
• 50 ml. apa;
• 75-100 gr. nuci/caju/migdale usor prajite;
• un baton de vanilie, alte esente.

Pasi:

1. Zaharul se macina fin prin rasnita de cafea si se face un sirop cu apa usor incalzita;
2. Pudra de roscoave si laptele praf se cern printr-o sita foarte fina si se adauga lingura cu lingura peste siropul de la punctul 1 amestecand usor;
3. In crema astfel obtinuta se incorporeaza nucile, iar apoi uleiul si vanilia, plus alte esente, daca este cazul;
4. Pasta se modeleaza sub forme diferite sau se intinde pur si simplu intr-o tava (peste foaie pergamentata), care se lasa la rece (frigider 3-4 ore sau 1-2 ore la congelator).

Pofta buna!