Pateu din naut si ardei kapia

Ingrediente:

• 300 gr. naut;
• 3 ardei kapia mari;
• 50 ml. ulei masline;
• sucul de la jumatate de lamaie; 
• 3 catei usturoi;
• 1 lingurita sare;
• 1/2 lingurita seminte chimen;
• 1 lingurita boabe coriandru;
• ghimbir, nucsoara, piper, boia iute, dupa gust.

Pasi:

1. Ardeii kapia se coc si se lasa la scurs;
2. Nautul se lasa la inmuiat 12 ore si se fierbe 2 ore in , timp in care ii schimbam apa si in urmatoarea apa adaugam sare, semintele de chimen si boabele de coriandru, apoi 2 catei de usturoi;
3. Se mixeaza ardeii kapia impreuna cu un praf de sare si 2-3 linguri de ulei. Se adauga nautul fiert, restul de ulei, sucul de lamaie, condimentele si catelul de usturoi;
4. Se serveste ca aperitiv, alaturi de muraturi in otet (castraveti, gogosari, conopida, etc.).

Pofta buna!