Salata de vara si cus-cus

Ingrediente:

• 50 gr. cus-cus;
• 1 rosie mare;
• 1 ardei gras galben;
• 1 castravete;
• optional, 1-2 fire ceapa verde sau o ceapa rosie mica;
• 50 gr. masline;
• 4 ulei de masline;
• sare, curry, alte condimente, dupa gust.

Pasi:

1. Se fierbe cus-cus-ul conform instructiunilor de pe pachet. Se asezoneaza cu sare, curry si 2 linguri ulei de masline;
2. Se face salata din legumele taiate (castravetele rondele, ceapa si ardeiul jullien, rosiile cubulete), se adauga maslinele, sare, 2 linguri ulei de masline;
3. Se monteaza salata alaturi de cus-cus sub forma dorita;
4. Se serveste ca atare sau ca garnitura, alaturi de alte preparate.

 

Pofta buna!