Desert de vara cu visine si ciocolata neagra

Ingrediente:

• 300 gr. visine;
• 200 ml. smantana pentru frisca;
• 200 gr. ciocolata neagra;
• 20 gr. unt;
• 1 plic zahar vanilat.

Pasi:

1. Ciocolata se topeste cu untul si 50 ml. smantana in bain-marin. Se lasa la racit, la temperatura camerei;
2. Visinile se spala si se curata de samburi, apoi se paseaza cu blenderul. Pentru o textura mai fina, se poate trece piureul obtinut printr-o sita;
3. Restul de smantana se bate spuma tare impreuna cu zaharul vanilat;
4. Se incorporeaza in frisca, lingura cu lingura, piureul de fructe si crema de la punctul 1, rand de rand (o lingurita piure, o lingurita crema, etc.);
5. Se lasa la racit in frigider pentru a fi servita ca o crema racoritoare, alaturi de inghetata si fructe sau se poate congela pentru a fi servita ca inghetata.

Pofta buna!