Cous-cous cu legume

Ingrediente:

• 200 gr. fasole verde;
• 100 gr. porumb;
• 1 gogosar;
• 2 morcovi;
• 50 gr. cus-cus;
• 3 catei usturoi;
• 3-4 linguri ulei masline/floarea-soarelui;
• sare, piper, ghimbir proaspat, tumeric, curry;
• optional, pentru decor 3-4 rosii cherry, 3-4 masline tocate si putina verdeata tocata.

Pasi:

1. Legumele taiate (fasolea, morcovii rondele, gogosarul jullien) si porumbul se clocotesc 15-20 minute in 200 ml. apa;
2. Intr-o tigaie intinsa se calesc usor usturoiul si ghimbirul, se adauga pe rand legumele si se amesteca usor pana se evapora apa din ele. Se asezoneaza cu sare si piper;
3. Cus-cusul se pregateste conform instructiunilor de pe pachet, se asezoneaza cu sare, piper si tumeric;
4. Intr-un castron se amesteca legumele si cus-cusul, se decoreaza cu rosiile cherry, maslinele si patrunjelul tocat;
5. Se serveste ca aperitiv, garnitura sau salata.

Pofta buna!